Demi Chef de Parti | The White Room* - Amsterdam

Als Demi Chef de Parti ben je onderdeel van het culinaire team dat de gerechten bereid onder de signatuur van Chef Jacob Jan Boerma. Daarbij ondersteun je in de bereiding van deze gerechten voor de gasten van restaurant The White Room en draag je bij aan de kwaliteit ervan. In deze positie bereid je alle mise-en-place voor het menu, controleer je of alle producten van de juiste kwaliteit zijn, maar ook op de juiste manier worden gebruikt volgens de SOP’s en toon je flexibiliteit om je collega’s te helpen. Als Demi Chef de Parti van The White Room ben je daarnaast verantwoordelijk voor: Zorg dragen dat alle werkstations te allen tijde schoon en netjes zijn Bijdragen aan het overtreffen van de verwachtingen van onze gasten Werken volgens de hygiëne, gezondheid- en veiligheidsregels De ideale kandidaat: Heeft een mimimaal MBO 4 keuken diploma Heeft minstens 2 jaar ervaring als Demi Chef de Parti of mimimaal 3 jaar ervaring als Commis in een vergelijkbaar restaurant, bij voorkeur Michelin ster / fine dining restaurant Heeft werkervaring binnen HACCP en veiligheidsstandaarden Is creatief, heeft een hands-on mentaliteit en weet verwachtingen te overtreffen Goede communicatie vaardigheden en beheerst zowel de Nederlandse en Engelse taal In deze functie ben je werkzaam voor NH Hotel Group, een professionele en internationale hotelketen. Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende arbeidsvoorwaarden. Naast een goede kop koffie en de mogelijkheid om deel te nemen aan de wekelijkse Bootcamp, bieden we je het volgende: Uniek in de horeca: een eindejaar bonus voor iedere medewerker van minimaal 50% van een gemiddeld maandsalaris! Speciaal medewerkerstarief voor jouw weekendjes weg in NH hotels wereldwijd én 30% korting op F&B! Nodig je vrienden en familie uit voor weekendjes weg met korting in NH hotels wereldwijd. Werk je op een feestdag; dan krijg je een extra vrije dag van ons terug! NH University: uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden. Goede doorgroeimogelijkheden: alle NH medewerkers hebben voorrang op interne vacatures wereldwijd! Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering en op financiële diensten, een “fietsplan” en korting bij diverse sportscholen!
nh hotel group
20-08-2018 00:00